高压锅蒸米饭要几分钟,用高压锅蒸米饭的窍门有哪些?

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水量适中用髙压锅蒸米饭时高压锅蒸米饭要几分钟,水量过多变为稀饭,水量过少容易粘锅。 家庭做3~5人的米饭时,加水量通常以向水面吹气后形成的凹柱底 部与米粒表层相重合为宜,即加水后水层的深度恰能被气流吹透最 为适宜。掌握火候先用大火催开,待喷气口喷气后加安全阀计算时间,并适时改 为文火蒸煮,即使时间过长也不易粘锅。降温揭锅饭好后用冷水降温,使锅内气体迅速排出,然后摘去减压阀, 揭盖;或直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,然后再去阀揭盖。您 将发现蒸熟的米饭不再粘锅。

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