荔枝有哪些好吃的,荔枝几月份成熟,哪里的荔枝好吃?

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讲到荔枝成熟期荔枝有哪些好吃的,还是海南荔枝比较早,那里的荔枝妃子笑、白糖罂在每年忙种前以经大量上市。其次就是粤西高州果乡三月红,荔枝真如其名在农历三月中上市。

而荔枝大量上市时间,都在忙种前后集中成熟上市。最迟成熟的荔枝,还是高州马贵香荔,农历七月才成熟。

至于那里的荔枝比较优质并且好食,广东的增城挂绿,东莞糯米糍,高州贡园妃子笑,中华红(白糖罂),高州大井桂味,廉江鸡嘴,广西禾枝等产区的荔枝比较优质好吃。

一方水土养一方人,好食的荔枝生长在不同地水上。要食荔枝,留意我以上提供的产地荔枝,这些优质品种只有在那里结出的水果才香甜爽脆。

荔枝有多少个品种?各有什么特点?

荔枝是中国南方与龙眼、菠萝、香蕉并列的“南国四大果品”,而且荔枝在中国已经有接近2000多年的种植历史,无论哪个朝代,都有着影响荔枝文化的诗句和典故,宋代诗人苏轼就有提诗一句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,足见古时的荔枝就有多么受欢迎。

荔枝种植地区涵盖了广东、广西、福建、云南、海南等省份,因地区不同以及当地种植气候、土壤、上市时间都有所偏差,所种植出的荔枝也区分了出十多种,从最早熟的品种【三月红】4月初上市至特晚熟9月上市的【马贵荔枝】,覆盖整个夏季,但十多个荔枝品种里,深受大众喜欢和知名却只有几种。

荔枝最好吃的5个品种,“桂味”只排第二,第一堪称“荔枝之王”,本期罗列的荔枝最好吃、最出名的5个品种,都是根据网友提供的口感和整体感受进行罗列和整理,一起来看看哪个是你最爱吃的荔枝品种。

第5名,妃子笑

妃子笑,在荔枝众多品种中具有非常高的知名度,因为它的名字来自杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。

妃子笑的外观:果壳与其它荔枝品种最大的不同点,是妃子笑就算完全熟透,外壳都基本偏绿或绿中带少红,上手触摸,外尖凹凸硬质。

妃子笑的特点:果肉饱满肉汁多,但核非常小粒,如果外皮偏绿,口感则偏酸甜;如果果皮红斑偏多,果肉基本都是甜润;而浑身发红完全熟透的妃子笑,此时的果肉味感却有微妙偏差,外面果肉甜,而靠近果核的果肉却带酸涩,而且,妃子笑,越大颗越甜。

第4名,白糖罂

白糖罂和妃子笑最大的不同是口感,白糖罂属于纯甜味儿,听名字就知道了,果肉真的甜齁如白檀糖,不仅是荔枝众多品种中的早熟品种,而且白糖罂有最好的口感。

白糖罂的外观:与妃子笑相比,白糖罂的果皮更平滑,十分薄脆,而且外皮更红,更有被叫“中华红”。

白糖罂的特点:果肉甜蜜脆爽,果皮薄稍微用力就能掰掉,果肉色泽柔润如玉,一口咬下,有点像奶味果冻般感觉,果汁饱满度高,还会在嘴中爆裂,饱满轻盈,稍微用力就会荔水四溢。

第3名,增城挂绿

增城挂绿,是以广东增城为名,也是广东增城的特产荔枝,而且还是众多荔枝中最金贵的品种,因为在增城地区的,挂绿荔枝母树剩下只有三棵,所结得的荔枝果实,多半用于拍卖,最高一粒更是拍出55万天价!

日常市场很难买到,就算有也已经是子孙辈的果肉,但依然需要预定或高价购买。

增城挂绿的外观:一般是4分绿6分红,而且每一个荔枝都会环绕有一圈绿线凹痕。

这个外表,还有一个民间传说典故:“相传增城挂绿荔枝上的绿线凹痕,是八仙过海的何仙姑遗留下的飘带,让这荔枝品种携带了一丝神话色彩。”

增城挂绿的特点:果肉蕴含汁水多,但不像白糖罂般会爆汁,反而是细腻幽香。

第2名,桂味

说到桂味,相信大家无人不识了,桂味荔枝最大的独特之外,是果肉香又甜,还带有一股淡淡的桂花香,把既香又甜两大特点相结合得恰到好处,而且价格亲民,小鹿当地的桂味价格普遍7~9块一斤,上乘的口感和低廉的价格结合,难怪深受大众欢迎。

桂味的外观:果皮疙瘩多刺,甚至还有点扎手,如迷你榴莲般。

桂味的特点:外皮薄脆,肉厚核小,果肉紧实爽脆甜润,口感特棒,个头不大,却能让人吃得特别过瘾,吃完一个还想要。

第1名,糯米糍

听糯米糍名字就知道,口感主要是甜糯,成熟的糯米糍,一丝酸味都不携带,果肉的甜润味可说是荔枝品种中最高的,每一位吃过糯米糍的朋友,都会对其味道和肉感念念不忘。

掰开果壳后,糯米糍果肉晶莹剔透,松软滑嫩,厚实多汁,用力咬下满嘴都是荔枝汁味,独特的口感,让糯米糍被堪称为“荔枝之王”,口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。

但我们想买到质量上乘的糯米糍,却非常难,因为糯米糍好吃却难种植,大小年、当年气候、养殖人施肥浇水量都具有影响,因此价格较贵,就算现在电商火热,依然能体现出糯米糍荔枝的金贵,价格贵产量却很少,基本被预定。

荔枝最好吃的5个品种,“桂味”只排第二,第一堪称“荔枝之王”,以上是小鹿列举的荔枝味道最好的5个品种,大家最喜欢哪个荔枝品种呢?当地荔枝卖多少钱一斤?不妨分享,我们一起探讨。我是小鹿,学更多美食,每天分享美味食谱与烹饪技巧,欢迎您分享、收藏、点赞与关注~

标签: 荔枝 品种 特点

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