凉菜菜推荐,夏天适合吃的凉拌菜有哪些?

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夏天适合吃的凉拌菜可多了去了凉菜菜推荐!

由于受条件的限制,我只能给您介绍几道既简单又解暑爽口的凉拌菜了!

炎炎夏日,弄几个凉拌菜就着喝冰镇啤酒?,别提有多爽了!

首先,重点给您介绍一道徐州特色凉拌菜“调五毒”吧!所谓“五毒”即葱、姜、蒜、辣椒、芫荽,将这五样洗净稍晾干点,葱、姜、辣椒切稍小点的细丝,蒜拍碎,芫荽稍切碎点,把这些码入汤盘中,加入适量的酱油、醋、糖、盐、味精、香油、蚝油等拌匀上桌即可,一道清爽的凉拌菜大功告成!

其次,凉拌麻辣黄瓜也是一道不错的选择!黄瓜洗净切成近二寸长的条,码入大海碗中,撒入适量的盐,干红辣椒?️切碎,蒜瓣拍碎,姜切细丝,准备适量的酱油、醋、香油、白糖、芫荽、蚝油,花椒适当多些,热锅放油将花椒炸一下,放入切碎的干红辣椒、碎蒜、姜丝炸出香味,倒入酱油、醋,放入白糖调成汁,迅速倒进海碗黄瓜中,倒入香油、蚝油拌均匀,撒上香菜成功完成一道爽口过瘾的凉拌麻辣黄瓜!

再者,还有一道同样可以的,夏天适合吃的简单的凉拌菜“菠菜拌腊皮”!菠菜洗净用开水焯一下,沥干水装入汤盘中,腊皮撕成块,用开水快速烫一下,也装入盛菠菜的汤盘中,放入适量的盐、酱油、醋、白糖和切碎的姜码、拍碎的蒜瓣和少许切碎的干红辣椒,以及适量的蚝油和香油拌匀就可以啦!

怎么样?这三道适合夏天吃的主力凉拌菜不错吧?!

另外,?一些其它的凉拌菜也是夏天比较喜欢吃的!比如,凉拌糖醋藕片、凉拌糖醋心里美萝卜片、凉拌海带丝、凉拌毛豆等等,我在这里就不一一详细介绍它们的做法了。

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