凉菜菜推荐,夏天有哪些菜适合凉拌吃?

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夏天一般胃口都不是特别好凉菜菜推荐,做一些简单省时的凉菜做开胃菜是不错的选择,凉菜的做法有很多种,但都不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作凉菜的方法,希望对大家有所帮助

凉拌土豆片土豆去皮,切薄厚适中的土豆片,切好后放入水中浸泡片刻,将土豆中的淀粉泡出,这样制作出来的土豆片口感更好

取一碗,碗中放入白芝麻、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉。起锅烧油,油烧热后关火,将热油分两次浇入碗中,碗中倒入生抽、蚝油、米醋、白砂糖、味精,搅拌均匀备用

锅中倒水,水开后放入泡好的土豆片,将土豆片煮熟,捞出放入冰水中浸凉,浸凉后捞出沥干水分,放入盆中,倒入我们事先调制好的酱汁,放入葱花搅拌均匀后盛出摆盘即可

香辣可口的凉拌土豆片就做好了

凉拌木耳木耳提前泡发好后将木耳蒂摘去。锅中倒水,水开后放入木耳将其焯熟,焯熟后捞出,用冷水冲凉,放入碗中

碗中倒入生抽、食盐、黄豆酱、小米辣、白砂糖、米醋、蒜末,搅拌均匀摆盘撒上香菜段即可

好吃又简单的凉拌木耳就做好了!

麻酱豆角取一碗,碗中倒入芝麻酱,食盐,生抽,蒜末,少许清水,将芝麻酱搅散备用

锅中倒水,水开后放入少许食盐,放入摘好的豆角,将其煮熟透后捞出放入盆中,倒入准备好的芝麻酱,搅拌均匀即可

香味浓郁的麻酱豆角就做好了,大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

你最爱吃的一道凉拌菜是什么?

今天跟大家分享一道我们经常吃的凉拌菜,蒜泥莴笋。

此菜也是我很喜欢吃的一道凉拌菜。清脆爽口,吃多还不会胖的一道美食,特别适合我这种胖子吃!

莴笋含有碳水化合物,膳食纤维,蛋白质,钾元素,钙元素,铁元素,及维生素A,C,B1,B6,E等多种营养元素。

莴笋具有利尿通乳,促进消化,清热解毒,宽肠通便,及镇静助眠,保护肝脏等多种作用。

所以建议大家经常食用莴笋。

主料:

新鲜莴笋二根(约出净菜四百克)

配料:

蒜泥十五克,香醋十克,生抽二十克,白糖三克,味精半克,盐十五克,香油一克,喜欢吃辣的可放小米辣末适量。

制作:

一,将莴笋去皮,去叶,去根部备用!

二,将莴笋洗净,切片再切成粗丝。

三,盆内放清水五百克,加十五克盐搅匀,放入莴笋丝浸十分钟捞出沥水备用。

四,将蒜泥,香醋,生抽,白糖,味精,香油,小米辣末兑成汁,与莴笋丝拌匀即可。

欢迎喜欢此菜的朋友试做!

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